🌸 L’été en rosé chez votre caviste à Niort

🍷 Provence, Languedoc, Loire, Vendée, Vallée du Rhône… explorez la richesse des rosés à Cavavin Niort

 Quand les beaux jours s’installent, le rosé devient le complice idéal de vos apéros, grillades et repas partagés.
 Mais attention : le rosé ne se limite pas à la Provence ! Chaque région offre son propre style, sa personnalité, sa gourmandise.

 Chez Cavavin Niort, on vous a sélectionné des rosés de caractère, fins, élégants ou plus gourmands, venus des meilleurs terroirs : Provence, Languedoc, Loire, Vendée et Vallée du Rhône.

🍷 Le rosé, c’est quoi ?

Le rosé est élaboré à partir de raisins noirs à jus blanc (grenache, cinsault, syrah, cabernet…), avec une courte macération des peaux, juste le temps d’obtenir cette robe rosée.
Il existe plusieurs techniques : pressurage direct, rosé de saignée, ou macération courte. Le style dépend aussi du cépage, du terroir… et du vigneron !

🥗 Que manger avec un rosé ?

• Rosés frais et pâles : apéro, crustacés, salades
• Rosés fruités et ronds : viandes blanches, légumes grillés, barbecue
• Rosés puissants : plats relevés, tajines, fromages affinés

🌍 Panorama des styles régionaux

🌊 Provence (By Ott, Minuty, Domaine d’Ollières, Saint Julien les Vignes)

 Les rosés provençaux sont les plus connus : pâles, élégants, floraux, avec une belle fraîcheur.
 👉 Le style chic et classique de l’été.

☀️ Languedoc (Puech Haut, Lafage)

 Des rosés plus fruités, parfois plus colorés, avec du caractère et de la rondeur.
 👉 Idéal pour accompagner des plats généreux et gourmands.

🍃 Pays de Loire / Vendée (Mourat, Coirier)

 Des rosés délicats, fruités et vifs, avec une trame acidulée rafraîchissante.
 👉 Parfaits pour les apéros, les fruits de mer ou la cuisine végétarienne.

💥 Tavel (Roc Épine – Vallée du Rhône)

 Un rosé de garde et de gastronomie, plus soutenu en couleur, riche, épicé, structuré.
 👉 À table avec des plats épicés, des viandes mijotées ou des fromages.

💕 Nos coups de cœur de l’été

🐚 Miraflors – Domaine Lafage (Languedoc)

 Un rosé bio élégant, floral et fruité, parfait pour la terrasse.
 👉 Sur poissons grillés ou salade méditerranéenne.

🎨 Watusi – Puech Haut (Languedoc)

 Un rosé coloré et gourmand, plein de fruit.
 👉 Super pour les BBQ et les apéros copains.

🌸 By Ott – Domaine Ott (Provence)

 Rosé fin, floral, avec une belle minéralité.
 👉 Le style chic par excellence.

🍓 Minuty (Provence)

 Frais, léger, tout en finesse.
 👉 Incontournable pour vos apéritifs d’été.

🍊 Domaine d’Ollières (Haut-Var, Provence)

 Un rosé bio et expressif, arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
 👉 Parfait pour accompagner une cuisine ensoleillée.

💎 Tavel Roc Épine – Domaine Lafond (Vallée du Rhône)

 Un rosé de caractère, ample et structuré.
 👉 À déguster à table, même en hiver.

🌿 Domaine Saint Julien les Vignes (Aix-en-Provence)

 Un rosé fin et floral, typiquement provençal, belle longueur.
 👉 À l’apéritif ou sur une salade niçoise.

💘 Le Marié du Fou – Domaine Mourat (Vendée)

 Rosé bio et charmeur, nez de petits fruits rouges, bouche fraîche et fruitée.
 👉 Parfait sur des crevettes, un ceviche ou à l’apéro.

✨ L’Arbre aux Fées – Domaine Coirier (Pissotte, Vendée)

 Un rosé croquant, aromatique et léger, issu de grolleau et pinot noir.
 👉 Idéal avec des grillades végétariennes ou une planche de fromages frais.

 📍 Tous ces rosés sont disponibles chez Cavavin Niort
Venez trouver votre style et laissez-vous surprendre : il y a un rosé pour chaque moment, chaque plat, chaque humeur !